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chef nuno
22-12-2011 18:07

Um Natal mais saudável

Aula de alimentação saudável com o chef Nuno

O chef Nuno foi à herdade para dar algumas sugestões ideais para um natal sem abusos:
Sopa de pastinaga com maçã; um bacalhau alternativo, mais saudável e uma sobremesa de requeijão com mel, para deixar de vez os fritos de lado.

Começou por confeccionar a sopa, aproveitando para dar uma dica para picar a cebola. O facto de a receita incluir leite de coco e maçã reineta provocou alguma estranheza em alguns concorrentes.
Clique aqui para saber os ingredientes e as quantidades para confeccionar a sopa de pastinagas

De seguida o chef apresentou uma sugestão que deixou todos de água na boca: 
Camarões salteados com alho, limão e manjericão e, já esfomeados, os concorrentes assistiram à confecção do prato principal.

Todos acharam interessante a sugestão do chef e a Sara ficou muito entusiasmada com a mesma, pois adora bacalhau.
Quando o chef propôs tirarem a pele do bacalhau e substituírem-na por "escamas de courgette" ficam todos surpreendidos com a ideia. O prato de bacalhau com legumes foi ao forno enquanto o chef se dedicava à parte que os concorrentes mais desejavam saber: a sobremesa.

Os concorrentes estavam todos muito atentos enquanto o chef preparava a sobremesa, pois esta é uma parte fundamental a substituir na noite de natal.

Quando o chef terminou de confeccionar o requeijão com mel e frutas todos ficaram impressionados com o aspecto do mesmo.
Depois de retirado o bacalhau do forno, ficou a sugestão completa para a ceia de natal.

O chef despediu-se dos concorrentes, esperando que tenha sido útil na aprendizagem de hábitos de comida saudável.

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