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A Receita da Luísa - A clássica Salada Caesar

A salada mais conhecida do mundo e que todos adoram também tem os seus segredos!

Olá a todos!

Eu sei que toda a gente gosta da famosa Salada Caesar e também sei que é muito fácil de fazer... mas a verdade é que até as coisas mais simples, têm os seus segredos e há pequenas coisas que podem realmente fazer a diferença!

Vou partilhar com vocês a minha Salada Caesar porque é deliciosa, ideal para quem quer manter a linha e também porque é um sucesso garantido? Tem dúvidas?! Então comprove!

Ingredientes:

100 g de filé de frango grelhado, cortado em tiras

100 g de alface americana rasgada

100 g de croutons

20 g de parmesão em lascas

Para o molho da salada:

250 g de maionese

250 g de azeite

1 xícara (chá) de salsinha

250 g de creme de leite

100 g de parmesão

1 colher (sopa) de alho triturado

Preparação:

Depois do frango estar grelhado e cortado em tiras, comece por bater todos os ingredientes do molho no liquidificador, por exemplo, até obter um creme homogêneo e deixe repousar.

No centro de um prato, disponha a alface, fazendo um montinho e coloque as tiras de frango por cima.

Reserve o molho durante algum tempo, não tenha pressa, quanto mais tempo repousar, mais intenso será o seu sabor!

Por fim, derrame o molho Caesar por cima e espalhe o queijo parmesão em lascas bem como, os croutons!

NOTA: Use um bom queijo, mesmo que seja mais caro, porque isso faz mesmo a diferença! Os croutons não devem estar demasiado torrados! Pode comprá-los já feitos mas garanto-lhe que se for você a fritar os cubinhos de pão, o sabor será outro!

Bom apetite!

Luísa

"Uma alimentação saudável é a base do meu bem estar,

e o meu bem estar é a base da minha felicidade."

(autor desconhecido)

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