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Peso Pesado Teen - Uma forma de preparar Bacalhau à Brás sem batatas fritas!

Não leva batatas fritas mas nem vai dar pela falta: surpreenda-se com esta receita saudável de Bacalhau à Brás fingido, da nutricionista Mariana Chaves!

FILIPE FALEIRO

Bacalhau à Brás fingido

Ingredientes (para 4 pessoas):

- 300g de bacalhau desfiado

- Curgete em palitos pequenos

- Cenoura

- Couve coração

- Alho francês

- 2 ovos

- 1 cebola pequena

- 2 dentes de alho

- 1 colher de sopa de azeite

- Salsa q.b.

- Sal q.b.

- Pimenta q.b.

Modo de preparação:

- Fazer um refogado com cebola e alho picado, azeite, 2 colheres de sopa de água e sal.

- Colocar a cenoura, a couve coração e o alho francês.

- Juntar o bacalhau desfiado e deixar cozinhar.

- Quando já tiver cozinhado, juntar a curgete por 3 minutos.

- Bater os ovos e juntar 1 colher de sopa de salsa picada, sal e pimenta. Adicionar à frigideira e mexer bem até estar cozinhado.

- No final, temperar com salsa ao gosto.

Sugestão:

- Pode trocar o bacalhau por miolo de camarão

- Veja aqui a preparação!

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