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Peso Pesado Teen - Quinoa: o ingrediente secreto para perder peso

Os adolescentes cozinharam salada de quinoa com queijo fresco, tomate cereja e manjericão com a ajuda do Chef Kiko e da nutricionista Mariana Chaves!

FILIPE FALEIRO

A quinoa é amplamente consumida na região dos Andes, a quinoa é considerada um pseudo cereal. Isto é, ela possui os mesmos nutrientes que os cereais propriamente ditos, como arroz e trigo, mas suas características de plantio e crescimento são diferentes.

Rica em proteínas, a quinoa ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica atividades físicas. Suas quantidades significativas de ômega 3 e 6 são importantes aliados na prevenção de doenças cardiovasculares e redução do colesterol. Ela também ajuda no fortalecimento dos ossos e prevenção de doenças como osteoporose e hipertensão, devido a suas quantidades de cálcio.

Por tudo isto é um ingrediente que os nossos adolescentes tem de passar a introduzir na sua alimentação. Eles cozinharam esta salada de quinoa com queijo fresco, tomate cereja e manjericão com a ajuda do Chef Kiko e da nutricionista Mariana Chaves.

Faça trambém em sua casa:

Entrada: Salada de quinoa com queijo fresco, tomate cereja e manjericão

Ingredientes:

- 200g de quinoa

- 1 saqueta de chá verde

- 1 queijo fresco

- 10 tomates cereja

- 2 colheres de sopa de azeite

- 2 colheres de sopa de sumo de limão

- Flor de sal q.b.

- 5 folhas picadas de manjericão

Modo de preparação:

- Cozer a quinoa em chá verde durante 12 minutos.

- Cortar os tomates cereja em 4 pedaços.

- Envolver tudo e temperar com azeite e sumo de limão.

- Colocar o queijo fresco por cima e o manjericão picado.

- Clique aqui para ver a preparação da entrada!

SABIA QUE... A quinoa pode substituir o arroz ou a massa? É fonte de proteína e tem muita fibra (mais de 10g de fibra por cada 100g)!

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