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Peso Pesado TEEN - Sugestão da nutricionista Mariana Chaves: Quiche de vegetais

Uma forma de cozinhar quiche sem base!

FILIPE FALEIRO

Quiche de vegetais

Ingredientes:

- 5 ovos

- Brócolos (q.b.)

- Cenouras (q.b.)

- 1 dl de leite magro

- Uma folha de alface

Preparação:

Colocar os ovos numa tigela, adicionar o leite e mexer muito bem.

Juntar os brócolos e as cenouras, cortados em pedaços pequenos.

Forrar com papel vegetal algumas formas de queques.

Colocar o preparado no interior e levar ao forno a 180 graus durante cerca de 5 minutos.

Servir com uma folha de alface.

Sugestão:

Utilizar outros vegetais de que se goste mais - por exemplo, misturar alimentos que não goste tanto com alimentos de que goste mais. O gosto educa-se!

"Em vez de untarmos a forma com gordura, colocamos papel vegetal."

(Nutricionista Mariana Chaves)

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