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Receita: Pudim Abade de Priscos da Pastelaria Casa Lapão

A laranja faz com que o Pudim não seja tão doce!

Receita do Pudim Abade de Priscos da Pastelaria Casa Lapão (Vila Real) - Porções para 1 pudim

Ingredientes:

- 10 gemas

- 1 ovo inteiro

- 350g de açúcar

- 100g de banha

- 200g de amêndoa moída

- 2 colheres de sopa de água

Modo de preparação:

Num tacho, colocar o açúcar e as duas colheres de água e deixar levantar fervura.

Depois, deitar a banha e a amêndoa.

Em seguida, deitar as gemas e o ovo inteiro batidos e deixar cozer.

Retire do lume e deite o preparado numa forma previamente forrada com caramelo.

Coza durante 20 minutos em banho maria.

Desenforme e sirva frio.

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