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TRÁS-OS-MONTES E ALTO DOURO - Casa Lapão

A Histórica

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CASA LAPÃO

- Morada: Rua da Misericórdia Nº53/55, 5000-653 VILA REAL

- Localização: Vila Real

- Proprietária e pasteleira: Rosa

- Pasteleiras: Lurdes e Paula

- Estilo de pastelaria: Conventual

- História: O bisavô de Rosa abriu a Padaria Lapão (este nome deve-se ao facto de todos acharem que ele parecia um habitante da Lapónia) e apaixonou-se por uma amassadeira, dando origem a uma família de pastelaria que dura até aos dias de hoje. A descendência do Sr. Lapão esteve emigrada em África, mas avó de Rosa manteve-se em Vila Real a confecionar Cristas de Galo para nunca perder a tradição. No regresso a Portugal, abriram a pastelaria que é um sucesso até aos dias de hoje. O pai de Rosa ainda hoje visita o espaço e dá as suas opiniões. Na cozinha, só trabalham mulheres. Com medo de perder as tradições, abrem as cozinhas para ensinar receitas a crianças, jovens e turistas.

- Primeira impressão: Pastéis de Santa Clara

- Especialidade: Cristas de Galo

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